5-retters sæsonmenu/ bryllupsmenu
Januar – marts 2025
Forret 1
Koldrøget laks med friskost, syltet stikkelsbær og dild
Forret 2
Skoemagerkroens 6 mdr. skinke, svampeflan, trøffelmayonnaise og karse
Serveret med 2 stk. surdejs kuvertbrød
***
Hovedretter
Farseret fasanbryst med grønkålssalat, ristet kastanjer, tyttebær og saltede mandler
&
Langtidsstegt kalvefilet med timian, sæsonens grønt, sauce madeira, stegte kartofler
***
Dessert
Passionsfrugt med mascarponecreme, hvid chokolade, ladyfingers og parfait
I huset 459,- pr. person (Min. 20 pers)
Ud af huset 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
Tilvalg af sæsonsalat
2 slags sæsonsalater af eksempelvis:
Spæde salater, perlebyg, hyben, salater med cruditeér, søde tomater i vinaigrette, diverse urter, kerner samt dressing
Pris 59,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet
Ved allergener er du velkommen til at
kontakte os på mail info@provesloss.com
eller telefon 46 49 19 30
